ihmeet/hernekeittoa.txt
2004-09-12
Hernekeittoa
Kun liottaa ohjeen mukaisesti yön yli pussillisen kuivattuja herneitä parissa litrallisessa vettä, voi sitten koko hoidon keittää. Kannattaa sekoitella silloin tällöin. Välillä on hyvä myös tarkkailla kiehumista, ettei kiehunta väsy pois tai kiihdy liikaa.
Tunnin leppoisan kiehumisen jälkeen ja ennen kuin toinen keittämistunti alkaa, voi herneiden sekaan halutessaan laittaa ison sipulin pilkottuna ja vähän suolaa. Jos haluaa sattumia, voi tässä vaiheessa laittaa noin 400 grammaa lihaa tai kohtuullisen lantun palasina. Jos huvittaa, voi loppuvaiheessa laittaa mausteita, vaikka meiramia, kuten jossain hernepussin ohjeessa neuvotaan. Minä sekoitin valmiiseen keittoon lautasellani sinappiakin. Tosi hyvää, mutta perinteisiltä rokkaefekteiltä ei tietenkään säästy. Tällaista elämä on :)
Saan tästä satsista aika monta maukasta ja edullista ateriaa. Lisukkeista riippuen koko satsin hinta vaihtelee, mutta edullisimmillaan ilman sattumia voidaan olla euron kieppeillä.
- maura
18:38 - /ihmeet
